10 Bolos De Aniversário De Chocolate

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fudge bolo com amêndoas

Ingredientes: 200 g de amêndoas - 125 g de ovos de chocolate restos escuros - 150 g de açúcar - 150 g de manteiga - 3 ovos - um pacote de vanilina - sal

1) Coloque a manteiga em pequenos pedaços em uma tigela e deixe amolecer. Brinde as amêndoas e passe-as ao misturador com 100 g de açúcar. Pique o chocolate com uma faca, dissolva-o em banho-maria e deixe esfriar. Separe as gemas das claras. Trabalhe a manteiga amolecida com o batedor elétrico, adicione o açúcar restante, a vanilina e as amêndoas moídas. Unem-se, um de cada vez, as gemas de ovos e, em seguida, o chocolate derretido.

2) brancos batedor de ovos até ficarem firmes com uma pitada de sal, incorporá-los pouco a pouco à mistura de chocolate, agitando-se a partir do fundo para cima.

3) Forre uma forma de bolo de 20 cm com papel vegetal embebido e espremido, despeje a mistura removendo o molde para distribuir. . Asse em forno a 180 graus por cerca de 35 minutos, disforme o bolo quente e sirva frio, decorado se você gosta com uma camada de cacau e de chocolate pedaços

Cake clássico

Ingredientes: 150 g de chocolate escuro - 40 g de manteiga - 3 ovos - 80 g de açúcar - 50 g de farinha de 00 - uma colher de chá de fermento em pó - açúcar de confeiteiro - - cacau uma pitada de sal

1) Quebre o chocolate em uma panela, adicione o manteiga macia em flocos e dissolver os dois ingredientes num banho-maria, em fogo baixo, mexendo até um creme suave.

2) Separam-se as gemas das claras, bater no topo com açúcar até que a mistura é inchado e macio, em seguida, incorporou a farinha peneirada com o fermento em pó e, imediatamente depois, o chocolate derretido.
3) chicote as claras de ovo com o sal e misturar para a mistura de ovo, mexendo a partir do fundo para cima. Transfira a mistura para um molde de dobradiça de 20 cm de diâmetro, forrado com papel vegetal e asse em forno pré-aquecido a 220 ° C por 10 minutos, depois a 180 ° por 30 minutos. Deixe arrefecer o bolo no molde, virar-se para uma cremalheira de fio para bolos e polvilhar a superfície com um pouco de cacau.
4) Coloque um stencil com flores e polvilhar com açúcar de confeiteiro, em seguida, remover cuidadosamente e servir.

bolo de ameixa Internos

Ingredientes: 50 g de passas - 50 g de chocolate escuro - 3 ovos - 150 g de açúcar - 150 g de manteiga - 150 g de farinha - 1 pacote de levedura - 50 g de cacau - 1 pitada sal

1) Mergulhe 50 g de passas e pique 50 g de chocolate amargo em pedaços pequenos. Tricotar 3 gemas e 150 g de açúcar com um batedor. Derreta 150 g de manteiga e despeje nos ovos.

2) Adicione ao creme 150 g de farinha e 1 saqueta de fermento peneirado, 50 g de cacau e uma pitada de sal. Misture bem a mistura, a fim de evitar a formação de grumos.

3) Bata 3 claras de ovo até muito firme com uma pitada de sal e incorporar na mistura, pouco a pouco, agitação de baixo para cima. Em seguida, adicione o chocolate e as passas bem espremidas.

4) Unte com manteiga um molde de bolo e despeje a mistura, batendo suavemente em uma superfície para eliminar qualquer espaço vazio. Asse a 180 ° C durante 40 minutos e servir frio

Ciambellone marmoreado

Ingredientes: 150 g de açúcar - 150 g de farinha - 85 g de manteiga de leite - 1,5 dl - 1/2. saqueta de fermento em pó - 20 g de cacau amargo - 2 ovos - sal - 20 g de farinha de rosca

1) Amole 75 g de manteiga à temperatura ambiente, adicione o açúcar e trabalhe por um longo tempo até obter um creme macio. Peneire a farinha com o fermento e uma pitada de sal, adicione-a à manteiga, junte os ovos e, por último, o leite

2) Trabalhe a massa e divida-a em duas partes iguais. Adicione o cacau a metade e trabalhe para misturar perfeitamente Mantenha a luz e a mistura de cacau em duas tigelas separadas à parte

3) Ligue o forno e leve-o a uma temperatura de 180 ° C. Unte um molde de bolo de 24 cm de diâmetro com a manteiga restante, polvilhe com a farinha de rosca e despeje a parte da massa leve. Então, pouco a pouco, adicione o cacau também.

4) Passe os garfos pelas duas camadas de massa, com um movimento espiral do fundo para o topo, a fim de obter o efeito típico marmoreado: as duas massas devem ser misturadas apenas parcialmente. Asse o donut a 180 ° C e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos

O conselho:. Se você deseja obter uma massa muito macia, tente substituir a farinha com 100 g de amido de batata, ou com a mesma quantidade de amido de milho. Além disso, no lugar de ovos, usar 4 claras até formar picos firmes

Stella recheado com mousse de chocolate

Ingredientes: 3 ovos - 130 g de açúcar - 85 g de farinha de 00-30 g de amido de milho - farinha de rosca. - 20 g de cacau em pó - 1/2 colher de chá de fermento em pó - manteiga de manteiga - 1 copo de Vin Santo

para a mousse: 180 g de chocolate escuro - 40 g de manteiga - 2 ovos - 35 g de açúcar - 1,5 dl de creme de leite fresco - Para decorar: 2 dl de creme de leite fresco - 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro - 1 colher de sopa de cacau amargo

1) Prepare o creme. Bata os ovos com o açúcar em banho-maria até se arrefecer, em seguida, remover do banho de água e montá-los com um misturador eléctrico até que a mistura é espumoso.

2) Agitar no cacau. Peneire a farinha com fermento, amido de milho e cacau; em seguida, incorpore tudo aos ovos batidos, mexendo de baixo para cima. A gordura e polvilhar com pão ralado uma frigideira em forma de estrela (cerca de 28 cm da parte superior para a extremidade inferior), quando vertida para dentro do molde a mistura e cozer num forno pré-aquecido a 170 graus durante 25-30 minutos. Retire o bolo, deixe esfriar, em seguida, transformá-lo em uma grade e deixe esfriar

3) Faça o mousse. Pique o chocolate grosseiramente e derreta em banho-maria com a manteiga. Retire do banho-maria, deixe esfriar, incorpore as gemas e imediatamente após as claras de ovo batidas com açúcar e, finalmente, o chantilly.

4) Decorado. Corte o bolo ao meio horizontalmente, coloque a base em uma travessa, umedeça com Vin Santo, espalhe com a mousse, cubra com o outro bolo e deixe descansar na geladeira por algumas horas. Antes de servir, polvilhe a superfície do bolo com chocolate e decorado com chantilly com o açúcar de confeiteiro

Pirâmide de quadrados de duas cores

Para o bolo de chocolate: 120 g de farinha - 200 g de chocolate escuro. - 4 - ovos 150 g de açúcar castanho - uma saqueta de vanilina - 230 g de manteiga de -110 g kernels - uma pitada de sal;

Para o bolo de laranja: 320 g de farinha - 200 g de açúcar - 2 laranjas não tratadas - 100 g de manteiga - 2 ovos - uma colher de chá de fermento em pó para bolos - uma pitada de sal,
Para decoração: 100 g de açúcar em pó - doces amarelos

1) Prepare o bolo de chocolate. Coloque a manteiga em cubos e o chocolate picado em uma tigela e derreta-a em um banho-maria borbulhante. Bata os ovos em uma tigela com açúcar e uma pitada de sal com chicotes elétricos; adicione a mistura de manteiga e chocolate, a farinha peneirada com a vanilina e os grãos de noz grosseiramente picados e misture com uma colher de pau.

2) Despeje a mistura em uma assadeira retangular de 23x30 cm forrada com papel vegetal e asse o bolo no forno aquecido a 180 ° por 35 minutos.

3) Prepare o bolo de laranja. Bata a manteiga muito macia em uma tigela com o açúcar até obter uma mistura suave e cremosa; adicione uma pitada de sal, raspas de laranjas, ovos, 4 colheres de sopa de suco de laranja e farinha peneirada com fermento e mexa. Despeje a mistura em uma panela do mesmo tamanho que o anterior e asse o bolo no forno a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire os bolos dos moldes, retire o papel manteiga e corte-os em quadrados de 4-5 cm de lado.

4) Polvilhe os quadrados com a laranja com um pouco de açúcar de confeiteiro. Em vez disso, prepare uma cobertura para decorar os quadrados de chocolate. Adicione algumas gotas de água fria ao açúcar de confeiteiro e misture até obter um esmalte espesso e macio; Coloque-o num bolso de massa com um bico liso de 3 mm, espalhe-o nos quadrados formando linhas e pontos e deixe secar durante pelo menos 30 minutos. Finalmente, empilhe os pedaços de bolo no prato, alternando as camadas por cor; preenchido com granulado colorido e bandeiras e servido.

Para crianças de 8-10 anos. Nesta idade, as crianças são muito gananciosas. Para fazê-los felizes, queríamos seduzi-los com dois bolos diferentes: um escuro e crocante, feito com chocolate e nozes; Sem farsa são muito práticos: as crianças podem levá-la com as mãos do prato e comê-los sem se sujar

Bolo de chocolate e cenoura

Ingredientes: 250 g de cenouras - 150 g de farinha - 40 g de cacau em pó. - 5 g de fermento em pó - 125 g de amêndoas em pó - 5 ovos - 120 g de açúcar em pó - 150 g de manteiga - manteiga e farinha para o bolor

É um doce à base de cenouras, rico de beta-caroteno e fibra, bem disfarçado pelo cheiro de cacau.

1) Retire a manteiga da geladeira para amolecer; limpar as cenouras, lave, muito bem ralar-los e secá-los bem.

2) creme de chicote a manteiga amolecida, adicione o açúcar de confeiteiro, cacau e construiu um de cada vez, um ovo inteiro e 4 gemas de ovo, mantendo de lado a 4 claras de ovos. Adicione a farinha peneirada, fermento em pó, amêndoas e cenouras ao creme. Bata as claras de ovos postos de lado e incorporar suavemente à mistura, mexendo a partir do fundo para cima.

3) Verter a mistura dentro de um molde de cerca de 22 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha, e o nível da superfície com o espátula.

4) Asse o bolo a 180 graus por 45 minutos. Deixe aquecer e deixe esfriar completamente na grelha. Se você gosta, completo com uma camada de chocolate, bolas torrado e coloridos açúcar de fatias de amêndoa

Delight Chocolate

Ingredientes:. 90 g de farinha - 130 g de manteiga - 110 g de rodízio - 130 g de açúcar o chocolate escuro - uma colher de sopa de cacau em pó sem açúcar - nozes 50g - metade dl de café - 2 colheres de sopa de rum - uma dl de creme de leite fresco - egg - gelo -. açúcar sal

1) calor café, rum e creme em uma panela, adicione o açúcar granulado e 120 g de manteiga; deixá-los derreter em fogo baixo, em seguida, retire do fogo, adicione o chocolate picado finamente e misture bem até obter um creme homogêneo.

2) Um pouco de cada vez e mexendo sempre, adicione a farinha peneirada com o cacau e nozes picadas finamente, em seguida, adicione o ovo batido com uma pitada de sal

3) Cubra o fundo de um molde de 18 cm de diâmetro com papel manteiga, unte o papel e as bordas com a manteiga restante, despeje a mistura no molde e coloque no forno a 180 ° por cerca de 50 minutos.

4) Retire o bolo, deixe esfriar no molde por meia hora, em seguida, vire-o e vire-o de cabeça para baixo para que a parte plana fique no topo. Coloque um molde de papel com um cavalo de balanço perfurado, polvilhe com açúcar de confeiteiro e, com muita gentileza, remova o molde e coloque o bolo sobre o prato de servir.

bolo de chocolate framboesa

Ingredientes: 90 g de farinha - 15 g de cacau - 120 g de manteiga - 80 g de açúcar - 120 g de chocolate negro - um café dl - um ovo - 200 g de framboesas - uma pitada de sal.

1) Coloque a manteiga em uma panela com o café, 0,8 dl de água e o açúcar; aqueça os ingredientes em fogo moderado até que a manteiga e o açúcar tenham derretido; retire a panela do fogo, adicione o chocolate ralado e mexa até derreter completamente.

2) Adicione a farinha peneirada com o cacau e uma pitada de sal, misture bem até obter uma massa lisa e adicione o ovo ligeiramente batido. Cubra o fundo e as bordas de um molde de dobradiça de 18 cm de diâmetro com papel manteiga e encha-o com metade da massa. Distribuitevi acima 03/02 de framboesas, cobrir com o restante da massa e cozer o bolo num forno pré-aquecido a 180 ° C durante cerca de 50 minutos

3) Retirar o bolo do forno, deixá-lo ficar no molde durante 20 minutos.; depois estique-o em uma gradinha e deixe esfriar completamente. Antes de servir, polvilhe o bolo, se quiser, com um pouco de cacau e decore graciosamente com framboesas restantes

Bolo de chocolate

Ingredientes: 250 g de farinha - 165 g de manteiga - 1 ovo - 50 g. de açúcar - 200 g de chocolate amargo - 1,5 dl de creme de leite fresco - uma pitada de sal - açúcar de confeiteiro

1) Aqueça o forno a 180 °. Peneire a farinha em uma fonte sobre uma placa de pastelaria, coloque no centro 125 g de manteiga em cubos amolecida e sal e amasse os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma mistura de migalhas. Adicionar açúcar e ovo e rapidamente amassar a massa numa folha de filme e deixar em repouso no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

2) Abra a massa para uma folha com uma espessura de meio centímetro e usá-lo para o revestimento de um molde rectangular de 25x20 cm; cozinheiro em branco no forno por cerca de 15 minutos e deixe esfriar.

3) Quebre o chocolate, derreta-o em banho-maria com o creme, deixe esfriar e adicione a manteiga que permanece em fiocchietti, mexendo com uma colher de pau para misturar. Despeje o creme na base da massa e deixe coagular na geladeira. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva.

DECREAÇÃO DE BOLO DE PEDRA A PASSO

Defina a forma. Desenhe a decoração em um cartão, corte-a e coloque-a no bolo

Cubra com açúcar. Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre o bolo com uma peneira, formando uma camada compacta.

Eleve a forma. Para evitar manchas, pedir ajuda e levantá-lo de todos os lados ao mesmo tempo.

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