10 Alimentos Para A Mente Das Crianças

"cérebro das crianças desenvolve muito rapidamente ea comida é um dos muitos fatores que contribuem para esse desenvolvimento", diz o psiquiatra americano de Drew Ramsey.

Aqui é 10 alimentos que, de acordo especialistas ajudam o cérebro do bebê para manter o foco durante o dia e que afetam positivamente o crescimento.

1) Ovos

"Eu sou um alimento com alto teor de proteína e rica em nutrientes como a colina, omega-3, zinco e luteína, que ajuda crianças na concentração ", diz a nutricionista americana Beth Saltz

Como servir:. o ideal é mexidos ou omelete e servido com um pão integral. Proteínas ligadas aos hidratos de carbono de pão estão cheios de energia, para que as crianças não vão cair açúcar até a próxima refeição.

2) iogurte grego

A gordura é importante para a saúde do cérebro. Um iogurte toda grego (iogurte tem mais proteína de outros) é rico em gorduras que mantêm as membranas das células cerebrais flexível, ajudando-os a enviar e receber informações

Servir: um iogurte grego com. adição de cereais e mirtilos, ou algumas gotas de chocolate amargo. Os polifenóis em mirtilos e cacau melhorar o fluxo sanguíneo para o cérebro

3) Os alimentos verdes:. Espinafre e couve

espinafre e couve são ricos em folato e vitaminas que ajudam a prevenir o aparecimento de futuro doenças degenerativas. O repolho contém sulforafano, uma molécula que tem capacidade de desintoxicação e diindolylmethane que ajuda as células do cérebro para crescer

Como servir o espinafre:. pode ser feito de várias maneiras, uma receita típica é usá-los em uma torta. Basta estender a massa folhada (pronta) e enchê-lo com espinafre (escaldado) e ricota. Em seguida, coloque-o no forno até que esteja cozido. Ou ler a receita da sopa de espinafre

Como servir a couve:. você pode fazer um molho pesto de massas: você sbollentano as folhas, em seguida, misturar (com um misturador) com pinhões e queijo parmesão <.

4) Couve-flor roxa

Tem um baixo teor de açúcar, é rico em fibras, ácido fólico e B6 que ajudam a regular o humor, a memória e a atenção. Além disso, a couve-flor roxa também fornece nutrientes chamados antocianinas que combatem a inflamação

Servir:. ler a receita para odedilhado couve-flor

5) Peixe

Peixes oleosos são uma boa fonte de Vitamina D e ômega-3, que protegem o cérebro contra o declínio cognitivo e a perda de memória. Salmão, atum e sardinha são todos ricos em ômega-3. Além disso, o ômega 3 ajuda as crianças a se concentrarem

Como servir : assado, cozido, adicionado a um sanduíche ou salada. Leia todas as receitas de peixe para crianças

6) Carne só orgânica

Pesticidas e antibióticos se acumulam em gordura animal. Uma alta carga tóxica pode contribuir para turvar o cérebro. Em seguida, escolha carne de fazendas orgânicas e sem ingredientes artificiais

Como servir : você pode fazer escalopes levemente farinha a carne e, em seguida, passando-o em uma panela com óleo e limão. Leia outras receitas para pratos principais de carne

7) Nozes e sementes

Nozes e sementes são ricas em ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais que ajudam o clima e do sistema nervoso

Como servir:.. adicione as sementes de girassol - ricas em folato, vitamina E e selênio à salada. Ou com nozes e manjericão para preparar um pesto para adicionar à massa (melhor integral).

8) Oatmeal

E 'rica em proteínas e fibras e ajuda a manter limpa as artérias cerebrais. De acordo com um estudo, as crianças que comiam aveia desempenho melhor em testes de memória do que aqueles que comeram mais cereais enriquecidos com açúcar

Como servir it :. Um pequeno-almoço de farinha de aveia, talvez adicionar uma pitada de canela, a pesquisa parece mostrar que alguns compostos encontrados na canela pode proteger as células cerebrais.

9) Maçãs e ameixas

crianças muitas vezes querem doces, especialmente quando você se sente fraco e com fome. Maçãs e ameixas podem ser um bom lanche. Eles contêm quercetina, um antioxidante que pode combater o declínio cognitivo, de acordo com estudos de laboratório

Como servir:.. a parte do nutriente está na pele, então é melhor comprar frutas orgânicas e lave-o bem

10) Cúrcuma

"A curcumina na cúrcuma pode realmente fazer o cérebro crescer", diz Ramsey. Estudos têm demonstrado que as lutas curcumina inflamação e

bloqueia a formação de placas de Alzheimer

Como para servi-la:. ao preparar um arroz amarelo pode reduzir a parte de açafrão e adicione o restante em açafrão. Excelentes receitas de açafrão oferecem culinária indiana.

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