Ricota Ouro

Serve 4

350 gr de queijo ricota romana3 intere3 001 ovos colheres de sopa de farinha colher de chá sale3 colheres de sopa de alcaparras prezzemolo1 tritatiolio colher de sopa de azeite para fritar

Como você se prepara

Em uma tigela de queijo cottage amassada com um garfo e adicione o outros ingredientes amalgamando bem. Deixe descansar na geladeira por uma hora. Aqueça o óleo com a ajuda de uma colher, faça bolinhas com a massa e óleo calarle um pouco de cada vez. Quando eles são dourados, seque-os em papel absorvente e sirva quente.

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