Magnésio: O Ingrediente Perfeito

O magnésio é o ator principal de importantes reações celulares. O organismo humano contém de 20 a 30 gramas , dos quais mais de metade nos ossos. Este mineral é fundamental no metabolismo de lipídios e proteínas, na construção do DNA e na produção de energia. Mas o função mais conhecida do magnésio é o seu papel activo na transmissão de impulsos entre as células nervosas e os muscular (você sabia que intervém no controle da freqüência cardíaca e pressão arterial?) .

não é mais: em nível metabólico , este oligoelemento, é usado para fixar o cálcio e fósforo nos ossos como o dentes , mas também para equilibrar a atividade da insulina. Finalmente, manter a quantidade certa de magnésio no corpo é usada para normalizar o tom de humor . O magnésio é encontrado em muitos alimentos e, se você prestar atenção ao técnicas de cozinha , evitando tanto quanto possível de ebulição é bastante simples manter regularmente o seu nível.

Aqui está a lista de alimentos contém mais magnésio :

- Espinafre

Em geral, os vegetais de folhas verdes , como o espinafre, têm uma forte concentração de magnésio. Este é de fato um componente da clorofila , um pigmento fundamental para a fotossíntese da clorofila, através da qual as plantas obtêm energia da luz solar. Esta molécula, juntamente com os carotenóides e alguns polifenóis presentes nos vegetais de folhas verdes, tem notáveis ​​propriedades antioxidantes e ajuda a combater o aumento dos radicais livres. Para atender as necessidades diárias de magnésio apenas um prato de espinafre:. No verão para aproveitar saborosos sucos frescos - As sementes de abóbora Você pode apreciá-los como um lanche ou misturá-los à salada. O magnésio, presente em abundância nas sementes, ajuda a

a relaxar os músculos

, especialmente em dias extenuantes. Basta pensar que um grama de sementes de abóbora equivale a 156 miligramas de magnésio! - Soja Outro alimento rico em magnésio é a soja. E, claro, produtos fermentados feita a partir de soja como o

tempeh

ou tofu , que são mais facilmente digerível -. Frutos secos A fruta seca é realmente um panaceia:

amêndoas, avelãs e nozes

(especialmente a variedade brasileira) são uma excelente fonte de magnésio. Especificamente pode estimular processos mentais, tais como os relacionados com a memória e atenção. Não só porque estas frutas ajuda a lidar com o esforço físico, evitando cãibras musculares -. Cacau puro meia colher de chá sem açúcar cacau em pó adicionado ao café acentua o aroma e enriquece este 'beber' magnésio (e ferro), fornecendo ajuda valiosa se você tiver um

diminuição de

energia -. dill você pode usar endro como aroma a colocar no

molho de macarrão

ou em acompanhamentos vegetais. A característica fundamental possuído pelo teor de magnésio nesta planta aromática reside na possibilidade de ser facilmente assimilável -. Arroz Você acha que uma única xícara de arroz integral variedade selvagem é capaz de fornecer . aproximadamente o

90 por cento

da quantidade diária de magnésio requerida - alcachofras alcachofras ainda desfrutar de quantidades significativas de magnésio e, mesmo cozidos, eles ainda são capazes de manter

-se para 70 miligramas

de magnésio por xícara - Datas Se você gosta de sobremesas, ficará feliz em saber que 10 datas correspondem a cerca de 65 miligramas de magnésio. Além de ser muito saborosa, as datas são

excelente substituto para o açúcar branco

, porque eles fornecem fibras, potássio e outros minerais e vitaminas que você não consegue encontrar no açúcar refinado simples. Tenha cuidado, no entanto, porque as calorias sobem muito.

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