Mousse De Arroz Com Ervilhas

Ingredientes

para 4 porzioni3 dl. de leite 200 gramas de arroz30 gr. burro2 uova3 pedaços mozzarella2 colheres de sopa de queijo parmesão grattugiatosalepangrattato

Como preparar

Ferver o arroz em água fervente com sal, escorra e misture em uma tigela com leite aquecido, mussarela, cortado, ovos inteiros, manteiga e o queijo; tempere com sal e pimenta. Untar um molde de pudim, polvilhar com pão ralado e verter a mistura. Asse por 1/2 h a 200 ° C, deixar repousar 3 'disforme e servir, acompanhado por novos ervilhas cozidas com manteiga, a gosto, uma colher de creme. Sirva quente como prato principal.

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